団塊おやじの徒然からの逃避録

人気の菊芋を栽培しました・・糖尿病に良いとか・・

   

菊芋は外来植物で繁殖力が強く、河原や荒れ地にドンドン勢力を張っていくそうです。
最近は豊富に含むイヌリンが糖尿病に良いとか、葉っぱの栄養素が癌に効果が有るとかで、大層人気が出ているらしいです。
菊芋は熊本県が特産地らしく、取引先の農家が大量に栽培しており、社長の勧めで送ってもらった種芋を植えてみました。

20200531_10051920200625_070850菊芋には白菊芋と紫菊芋が有り、どうも紫菊芋の方がアントシアニンが多く、
馬力が有るとかの説明で半分づつ植えてみました。
結果は見事に現れて一緒に植えたのに、大変な違いです。
紫菊芋の優勢がダントツに現れています。

20200803_15581320200817_155413日が経つにつれグングンと伸びてきます。
白芋も随分大きくなってきました。

20200917_14264420200920_150621あまりに大きくなるので新芽を止めましたが、高さは有に2メートルは有ります。
9月も半ばになり、菊芋の名のごとく菊のような花がチラホラ咲いてきました。

20200928_07572620200928_075546月末には綺麗な花がドンドン咲き出しました。

20200928_07560320200928_143506アップで見るとこんな感じです。
茎はボウボウで大柄ですが、花はなかなか綺麗で、癒やされます。

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これは、種芋の一部をスライスティップにしたものです。
熊本の農家さんはこのチップを粉末にして、健康食品で大量に販売しているそうです!!
食べてみましたが、そんなに癖が無くおやつ代わりに十分食べられます!

初チャレンジの菊芋は、どんな大きさの芋になっているか、2ヶ月後の収穫が楽しみです!

 - 家庭菜園